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46. Châteaux et routes du vin

Châteaux et routes du vin

Été 2016

8,50 €

Produire du vin et un discours…

Ni bordeaux, ni bourgogne, ni champagne. Pour autant notre nouvelle région produit beaucoup de vins et de spiritueux, pas moins de 53 AOC/AOP auxquelles il faut ajouter nombre d’IGP. Et la gamme est extrêmement étendue : des rouges certes, mais aussi des blancs, des muscats, des effervescents et l’essentiel des vins doux français. Sans doute le plus grand vignoble et le plus divers.

Comme le système français définit les vins par leur terroir, chaque bouteille est l’expression du génie du lieu et du savoir-faire local. Nous sommes donc riches. Comment expliquer alors qu’il n’y ait point d’étiquette qui fasse rêver, Romanée Conti, Yquem ou Château Lafitte ? Un vin est autant une construction intellectuelle sophistiquée qu’un produit. Les vins du Midi ont été longtemps prisonniers d’une agriculture vivrière ou d’une production intensive. La politique de qualité est relativement récente ; mais elle porte ses fruits. Reste à construire l’image.

Les Bordelais ont fixé les codes qui se sont imposés mondialement. La Cité du Vin qui vient d’être inaugurée le dit avec force. Les propriétés ont droit au titre de château, même quand il n’existe pas comme à Petrus ! Dans une politique de prestige, on expose de l’art contemporain fort onéreux, on fait appel aux stars de l’architecture pour dessiner des chais… Rien encore de tout à fait comparable chez nous. Le patrimoine viticole n’en existe pas moins.
Partout l’empreinte de la vigne sur le paysage. Les bâtiments sont très divers : maisons de vignerons, chais (certains contemporains), maisons de négoce, caves coopératives et châteaux. La nostalgie de l’Ancien régime a particulièrement frappé dans le Biterrois et le Roussillon. Il y a beaucoup à découvrir. L’œnotourisme n’en est qu’à ses débuts. Il sera nécessaire de coordonner l’accueil, valoriser les lieux, construire un discours  convenable au regard de l’histoire et du goût. Ce numéro offre quelques repères. Une première exploration à poursuivre.

Sommaire

4. BRÈVES
La maison Bergès labellisée « Maison des illustres »
Cinémathèque de Toulouse. Changement de têtes
6. Gers. Lectoure est doté d’un secteur sauvegardé
Nominations
7. Montal. Entrez chez Maurice Fenaille
8. Aveyron. Millau au pont et au moulin
Rolande Trempé, historienne et militante
Musée Paul-Dupuy. Un feu d’artifice qui prépare la Révolution

10. ACCROCHAGES
Sciences toulousaines. Des hommes et des lieux
12. Musée Fabre. Bazille, l’éternelle jeunesse
14. CRAC de Sète. Yan Pei-Ming, l’éternel retour
16. Rodez. Picasso chez Soulages

18. ATELIER
Coutellerie d’art. Un couteau signé Victors

22. CARNET D'ARCHITECTURE
Hommage. Fernand Pouillon, trente ans après
23. Toulouse. Un brise-soleil signé Pouillon
25. Sérignan. Le MRAC hisse les couleurs
Superstudio, rapprocher la vie et l’architecture

DOSSIER

Routes et châteaux du vin
Dossier coordonné par Danielle Cornot et Dominique Ganibenc

36. Banuyls-sur-Mer. Un vignoble, de la réalité au mythe par Éric Rouvellac
42. Vins de Cahors. Du cahors au malbec, une mise en récit par Santiago Mendieta
50. Vallée de la Peyne. Des dolia antiques aux chais de demain par Denis Népivoda
58. Lisle-sur-Tarn. Saurs, château viticole modèle en Gaillacois par Sonia Servant
64. Roussillon. Les châteaux viticoles de Viggo Dorph-Petersen par Dominique Ganibenc
72. Languedoc. L’architecture des caves vinicoles et le régionalisme par Dominique Ganibenc
78. Montpellier. Le domaine de Flaugergues, dès 1975, l’œnotourisme par Rémy Pech
82. Château de Sandemagnan. Une affaire de famille par Dominique Créabssol
88. En savoir +

CONNAISSANCE
92. L’installation des salles du cinématographe à Toulouse entre 1906 et 1914 par Claudette Peyrusse
100. Eauze, véritables noces de l’archéologie et de l’architecture par Christian Darles
104. La Grande-Motte est un témoignage inaltéré des années 1960 par Jean-François Pinchon

REPÈRES
112. Les livres de Sables chez Joë Bousquet
La cour de récré, véritable espace de réflexion
Raoul Bergougnan, le méconnu
114. Quand Ernst et Tanguy renouent le fil d’une longue amitié
115. Paul Sibra, chantre du Lauragais
116. Tous les Rondeau à Laréole
L’Arcadie catalane de Maillol
Le monument aux morts de 1870 photographié par Bourdelle
117. Figeac, 1 200 ans d’histoire de pèlerinages
L’orfèvrerie d’Augsbourg à la Fondation Bemberg
Auch, un carmel et ses métamorphoses