29 juillet 2021 | Artisanat
Le pastel appartient au légendaire méridional (voir Midi-Pyrénées Patrimoine, n° 33). Aujourd'hui la filière de production du pastel et surtout celle de la teinture avec cette base naturelle représentent une vingtaine d'entreprises en Occitanie. Elles viennent de recevoir une reconnaissance officielle avec l'inscription du pastel à l'Inventaire national du patrimoine culturel immatériel en France, à l'instar de la dentelle au fuseau du Puy, de la porcelaine de Limoges ou de la tapisserie d'Aubusson.